Сибирякам рассказали, как сохранить продукты свежими

Главная Общество
Омск
07:09 11 Ноября 2016
Источник: Продвижение
версия для печати Ico_print

Чистая картошка почти без глазков, внушительных размеров луковицы, блестящие баклажаны, свежие сыры, душистый мёд – для выставки в Экспоцентре сибирские фермеры отобрали лучшие образцы урожая, мяса, молока. Но нередко эти идеальные по форме овощи до прилавков рынков и магазинов попросту не доходят. Мелкие предприниматели зачастую не имеют возможности построить овощехранилища, закупить технику для доработки предпродажной подготовки продуктов.

Константин Терещенко, руководитель проекта «Ньюколхоз»: «Проблема личных подсобных хозяйств и крестьянско-фермерских хозяйств – это как раз вопрос организации хранения и сбыта. Эффективного. Выход на новые региональные рынки. Зачастую крестьянско-фермерские хозяйства и руководители их не готовы тратить своё личное время и большие средства».

Торговые павильоны, мультитемпературные склады и овощехранилища. Это проект крупного оптово-распределительного центра. Такие холдинг «Росагромаркет» планирует открыть во многих российских регионах. Первый должен заработать в Новосибирске до конца следующего года. Под одной крышей будут хранить, упаковывать, покупать и продавать продукцию сибирских сельхозпроизводителей оптовые закупщики: рыбу, мясо, овощи и фрукты, молоко и сыр. Услуги центра будут доступны даже небольшим крестьянским хозяйствам.

Богдан Григорьев, генеральный директор холдинга «РосАгроМаркет»: «Новосибирск и окрестности, радиус где-то 700 километров, охватывает до 12 миллионов человек населения соответственно. Новосибирск является изначально правильной логистической точкой расположения такого оптово-распределительного центра. Помимо сельхозпроизводителей клиентами ОРЦ, конечно же, будут местные сети, ресторанный и гостиничный бизнес, логистические и транспортные компании».

Как сохранить качество урожая и доставить покупателю – центральный вопрос, который обсуждают на конференции «Свежая сельхозпродукция. Новые возможности сбыта» производители, рестораторы, представители торговых сетей. Рестораны и магазины как никогда заинтересованы именно в местных фермерских продуктах. Мода, которая ближайшие годы, не изменится – блюда из местных и сезонных ингредиентов. 

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Омска: Директор омского детсада уволена из-за маленького размера порций еды

Директор омского детсада уволена из-за маленького размера порций еды

10 Января 2018 г.
Проверку в образовательном учреждении провели специалисты Роспотребнадзора
Новости Омска: В Омской области заблокировали сайты с «веселящим газом»

В Омской области заблокировали сайты с «веселящим газом»

9 Января 2018 г.
Вещество может законно отпускаться только медицинским учреждениям
Новости Омска: Хозяева выиграли омский Рождественский полумарафон

Хозяева выиграли омский Рождественский полумарафон

8 Января 2018 г.
Победителями стали Александр Бутрамеев и Марина Ковалева
Новости Омска: Власти Омска рассказали, когда завершат ремонт дома, где взорвался газ

Власти Омска рассказали, когда завершат ремонт дома, где взорвался газ

26 Декабря 2017 г.
МЧС провело обследование здания
Новости Омска: Осужденные омские экс-министры не смогли обжаловать приговор

Осужденные омские экс-министры не смогли обжаловать приговор

25 Декабря 2017 г.
Чиновники были признаны виновными в злоупотреблении и превышении должностных полномочий
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Омска: Ксения Собчак пока не готова создавать свою партию

Ксения Собчак пока не готова создавать свою партию

17 Января 2018 г.
Журналист и политик считает необходимым сосредоточиться на предстоящих выборах
Новости Омска: Минкульт выпустил календарь, призванный остановить массовое бегство молодежи из Омска

Минкульт выпустил календарь, призванный остановить массовое бегство молодежи из Омска

16 Января 2018 г.
Актеры ТЮЗа снялись в образах известных путешественников
Новости Омска: СК возбудил дело из-за взрыва газа в доме в Омске

СК возбудил дело из-за взрыва газа в доме в Омске

13 Января 2018 г.
Взрыв газа в пятиэтажке на улице 5-я Кордная
Rss_45