Сибирякам рассказали, как сохранить продукты свежими

Главная Общество
Омск
07:09 11 Ноября 2016
Источник: Продвижение
версия для печати Ico_print

Чистая картошка почти без глазков, внушительных размеров луковицы, блестящие баклажаны, свежие сыры, душистый мёд – для выставки в Экспоцентре сибирские фермеры отобрали лучшие образцы урожая, мяса, молока. Но нередко эти идеальные по форме овощи до прилавков рынков и магазинов попросту не доходят. Мелкие предприниматели зачастую не имеют возможности построить овощехранилища, закупить технику для доработки предпродажной подготовки продуктов.

Константин Терещенко, руководитель проекта «Ньюколхоз»: «Проблема личных подсобных хозяйств и крестьянско-фермерских хозяйств – это как раз вопрос организации хранения и сбыта. Эффективного. Выход на новые региональные рынки. Зачастую крестьянско-фермерские хозяйства и руководители их не готовы тратить своё личное время и большие средства».

Торговые павильоны, мультитемпературные склады и овощехранилища. Это проект крупного оптово-распределительного центра. Такие холдинг «Росагромаркет» планирует открыть во многих российских регионах. Первый должен заработать в Новосибирске до конца следующего года. Под одной крышей будут хранить, упаковывать, покупать и продавать продукцию сибирских сельхозпроизводителей оптовые закупщики: рыбу, мясо, овощи и фрукты, молоко и сыр. Услуги центра будут доступны даже небольшим крестьянским хозяйствам.

Богдан Григорьев, генеральный директор холдинга «РосАгроМаркет»: «Новосибирск и окрестности, радиус где-то 700 километров, охватывает до 12 миллионов человек населения соответственно. Новосибирск является изначально правильной логистической точкой расположения такого оптово-распределительного центра. Помимо сельхозпроизводителей клиентами ОРЦ, конечно же, будут местные сети, ресторанный и гостиничный бизнес, логистические и транспортные компании».

Как сохранить качество урожая и доставить покупателю – центральный вопрос, который обсуждают на конференции «Свежая сельхозпродукция. Новые возможности сбыта» производители, рестораторы, представители торговых сетей. Рестораны и магазины как никогда заинтересованы именно в местных фермерских продуктах. Мода, которая ближайшие годы, не изменится – блюда из местных и сезонных ингредиентов. 

На эту тему
Канал Sibnovosti.ru в Telegram Подпишись на Sibnovosti.ru в Telegram и будь в курсе событий
Новости Омска: Экс-ректор омского СибАДИ получил 2,5 года колонии

Экс-ректор омского СибАДИ получил 2,5 года колонии

23 Мая 2018 г.
Завершился процесс в Первомайском райсуде
Новости Омска: Авиакомпания «Победа» может начать полеты из Москвы в Томск и Омск осенью

Авиакомпания «Победа» может начать полеты из Москвы в Томск и Омск осенью

23 Мая 2018 г.
В настоящее время в Москву из Томска можно улететь четырьмя утренними рейсами
Новости Омска: Из-за коммунальной аварии половина Омска осталась без электричества

Из-за коммунальной аварии половина Омска осталась без электричества

22 Мая 2018 г.
Электричества нет в жилых домах и на предприятиях, стоят троллейбусы, не работают светофоры
Новости Омска: Доходы врио губернатора Омской области в 2017 году снизились почти на 16%

Доходы врио губернатора Омской области в 2017 году снизились почти на 16%

14 Мая 2018 г.
В 2017 году врио губернатора заработал 3,838 млн руб
Новости Омска: В 2019 году будет проведена консервация двух станций метро в Омске

В 2019 году будет проведена консервация двух станций метро в Омске

11 Мая 2018 г.
За 26 лет в Омске построили одну станцию метро — «Пушкинскую»
Новости Омска: В Омске закрыли пожароопасный развлекательный комплекс «Куб»

В Омске закрыли пожароопасный развлекательный комплекс «Куб»

7 Мая 2018 г.
Во всем здании отсутствовала система аварийного оповещения
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Омска: Минтранс рекомендовал Омской области достроить метро

Минтранс рекомендовал Омской области достроить метро

23 Мая 2018 г.
Сделать это предлагается с участием регионального бюджета и ГЧП
Новости Омска: «Яндекс.Такси» меняет правила работы в Омске

«Яндекс.Такси» меняет правила работы в Омске

18 Мая 2018 г.
Таксисты-нелегалы не смогут получать заказы
Rss_45