Сибирякам рассказали, как сохранить продукты свежими

Главная Общество
Омск
07:09 11 Ноября 2016
Источник: Продвижение
версия для печати Ico_print

Чистая картошка почти без глазков, внушительных размеров луковицы, блестящие баклажаны, свежие сыры, душистый мёд – для выставки в Экспоцентре сибирские фермеры отобрали лучшие образцы урожая, мяса, молока. Но нередко эти идеальные по форме овощи до прилавков рынков и магазинов попросту не доходят. Мелкие предприниматели зачастую не имеют возможности построить овощехранилища, закупить технику для доработки предпродажной подготовки продуктов.

Константин Терещенко, руководитель проекта «Ньюколхоз»: «Проблема личных подсобных хозяйств и крестьянско-фермерских хозяйств – это как раз вопрос организации хранения и сбыта. Эффективного. Выход на новые региональные рынки. Зачастую крестьянско-фермерские хозяйства и руководители их не готовы тратить своё личное время и большие средства».

Торговые павильоны, мультитемпературные склады и овощехранилища. Это проект крупного оптово-распределительного центра. Такие холдинг «Росагромаркет» планирует открыть во многих российских регионах. Первый должен заработать в Новосибирске до конца следующего года. Под одной крышей будут хранить, упаковывать, покупать и продавать продукцию сибирских сельхозпроизводителей оптовые закупщики: рыбу, мясо, овощи и фрукты, молоко и сыр. Услуги центра будут доступны даже небольшим крестьянским хозяйствам.

Богдан Григорьев, генеральный директор холдинга «РосАгроМаркет»: «Новосибирск и окрестности, радиус где-то 700 километров, охватывает до 12 миллионов человек населения соответственно. Новосибирск является изначально правильной логистической точкой расположения такого оптово-распределительного центра. Помимо сельхозпроизводителей клиентами ОРЦ, конечно же, будут местные сети, ресторанный и гостиничный бизнес, логистические и транспортные компании».

Как сохранить качество урожая и доставить покупателю – центральный вопрос, который обсуждают на конференции «Свежая сельхозпродукция. Новые возможности сбыта» производители, рестораторы, представители торговых сетей. Рестораны и магазины как никогда заинтересованы именно в местных фермерских продуктах. Мода, которая ближайшие годы, не изменится – блюда из местных и сезонных ингредиентов. 

На эту тему
Sibnovosti.ru на Facebook Следи за новостями в группе Sibnovosti.ru на Facebook
Новости Омска: Директор омской стройфирмы подозревается в неуплате налогов на 59 млн рублей

Директор омской стройфирмы подозревается в неуплате налогов на 59 млн рублей

20 Октября 2017 г.
Сейчас следователи провели обыски дома и на работе у подозреваемого
Новости Омска: На «Омсктрансмаше» запустили новое испытательное оборудование

На «Омсктрансмаше» запустили новое испытательное оборудование

19 Октября 2017 г.
Оборудование позволит сделать бронетехнику легче и сохранить при этом ее характеристики
Новости Омска: Омские власти намерены запретить санитарную вырубку леса в пригороде

Омские власти намерены запретить санитарную вырубку леса в пригороде

16 Октября 2017 г.
Сплошную санитарную рубку после «подозрительных» пожаров назвали беспределом
Новости Омска: Карантин по АЧС продлен в двух районах Омской области до 10 ноября

Карантин по АЧС продлен в двух районах Омской области до 10 ноября

13 Октября 2017 г.
Последняя вспышка АЧС была зарегистрирована в Омской области 15 сентября
Новости Омска: В Омской области зафиксирован новый очаг африканской чумы свиней

В Омской области зафиксирован новый очаг африканской чумы свиней

11 Октября 2017 г.
Карантин на территории региона должны были снять 15 октября

СМИ опубликовали видео «тренингов» для кандидатов в губернаторы

10 Октября 2017 г.
Прыжки совершались в реку на Агурских водопадах неподалеку от Сочи
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Омска: Возбуждено уголовное дело о мошенничестве в банке «Сибэс»

Возбуждено уголовное дело о мошенничестве в банке «Сибэс»

19 Октября 2017 г.
Лицензия у омского банка отозвана 28 апреля 2017 года
Новости Омска: Арбитражный суд не стал закрывать буферные пруды Омского нефтезавода

Арбитражный суд не стал закрывать буферные пруды Омского нефтезавода

18 Октября 2017 г.
Гидротехническое сооружение нужно закрыть
Новости Омска: Ущерб от африканской чумы свиней в Омской области оценили в 150 млн рублей

Ущерб от африканской чумы свиней в Омской области оценили в 150 млн рублей

18 Октября 2017 г.
Александр Бурков поручил минсельхозу проработать вопрос по авансированию покупки скота
Rss_45