Сибирякам рассказали, как сохранить продукты свежими

Главная Общество
Омск
07:09 11 Ноября 2016
Источник: Продвижение
версия для печати Ico_print

Чистая картошка почти без глазков, внушительных размеров луковицы, блестящие баклажаны, свежие сыры, душистый мёд – для выставки в Экспоцентре сибирские фермеры отобрали лучшие образцы урожая, мяса, молока. Но нередко эти идеальные по форме овощи до прилавков рынков и магазинов попросту не доходят. Мелкие предприниматели зачастую не имеют возможности построить овощехранилища, закупить технику для доработки предпродажной подготовки продуктов.

Константин Терещенко, руководитель проекта «Ньюколхоз»: «Проблема личных подсобных хозяйств и крестьянско-фермерских хозяйств – это как раз вопрос организации хранения и сбыта. Эффективного. Выход на новые региональные рынки. Зачастую крестьянско-фермерские хозяйства и руководители их не готовы тратить своё личное время и большие средства».

Торговые павильоны, мультитемпературные склады и овощехранилища. Это проект крупного оптово-распределительного центра. Такие холдинг «Росагромаркет» планирует открыть во многих российских регионах. Первый должен заработать в Новосибирске до конца следующего года. Под одной крышей будут хранить, упаковывать, покупать и продавать продукцию сибирских сельхозпроизводителей оптовые закупщики: рыбу, мясо, овощи и фрукты, молоко и сыр. Услуги центра будут доступны даже небольшим крестьянским хозяйствам.

Богдан Григорьев, генеральный директор холдинга «РосАгроМаркет»: «Новосибирск и окрестности, радиус где-то 700 километров, охватывает до 12 миллионов человек населения соответственно. Новосибирск является изначально правильной логистической точкой расположения такого оптово-распределительного центра. Помимо сельхозпроизводителей клиентами ОРЦ, конечно же, будут местные сети, ресторанный и гостиничный бизнес, логистические и транспортные компании».

Как сохранить качество урожая и доставить покупателю – центральный вопрос, который обсуждают на конференции «Свежая сельхозпродукция. Новые возможности сбыта» производители, рестораторы, представители торговых сетей. Рестораны и магазины как никогда заинтересованы именно в местных фермерских продуктах. Мода, которая ближайшие годы, не изменится – блюда из местных и сезонных ингредиентов. 

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Омска: Церемония закрытия Универсиады-2019: лучшие моменты

Церемония закрытия Универсиады-2019: лучшие моменты

14 Марта 2019 г.
12 марта в Красноярске завершилась XXIX всемирная зимняя Универсиада-2019. Торжественная церемония закрытия прошла в комплексе «Платинум Арена». Студенческие игры продолжались 11 дней – со 2 по 12 марта. Всего было разыграно 76 комплектов наград, за медали боролис...
Новости Омска: Команда «Радио Сибирь» стала лучшей на этапе конкурса «Вместе медиа» в Сибири

Команда «Радио Сибирь» стала лучшей на этапе конкурса «Вместе медиа» в Сибири

7 Марта 2019 г.
В Новосибирске подвели итоги сибирского этапа Всероссийского конкурса «Вместе медиа»
Новости Омска: Телеканал «Продвижение» расскажет о туристических красотах Армении

Телеканал «Продвижение» расскажет о туристических красотах Армении

1 Марта 2019 г.
Сразу три серии из цикла телевизионных фильмов о путешествиях «Самокат» смогут увидеть телезрители канала «Продвижение» в субботу
Новости Омска: В университете Омска преподают технологическое предпринимательство

В университете Омска преподают технологическое предпринимательство

25 Февраля 2019 г.
Главный ВУЗ вуз региона вводит необычный курс для будущих предпринимателей
Новости Омска: В Омске создали новый туристический маршрут

В Омске создали новый туристический маршрут

14 Января 2019 г.
Его подготовили в преддверии Форума межрегионального сотрудничества России и Казахстана
Новости Омска: Уроженка Омска представит Исландию на «Мисс Вселенная – 2018»

Уроженка Омска представит Исландию на «Мисс Вселенная – 2018»

5 Декабря 2018 г.
Екатерине Скоробогатовой 19 лет
Rss_45