В Омске предотвратили массовое отравление детей

Главная Общество
Омск
11:45 14 Октября 2009
Автор: САН-Омск
версия для печати Ico_print

Специалистами Управления Роспотребнадзора совместно с представителями органов прокуратуры с апреля по октябрь 2009 года проводились проверки организации питания в образовательных учреждениях.

В ходе проверок нарушения были выявлены в школах и детских садах практически во всех округах города.

В школе № 103 не соблюдались условия хранения скоропортящейся продукции, в детском саду № 116 обработка яиц проводилась дезинфицирующим средством, не предназначенным для этих целей; не соблюдались правила обработки кухонной посуды. В результате, в смывах с оборудования пищеблоков были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

В школе-интернате № 19 не соблюдались требования к таре, использовалась поврежденная посуда, нарушался режим мытья посуды. В школе-интернате № 14 в меню отмечалась повторяемость блюд, не велся учет поступления и выдачи продукции.

В детских садах № 240, 219, 282, 379 установлено несоблюдение режима обработки посуды, нарушение температурного режима хранения продуктов, использование одного и того же оборудования для обработки сырых и готовых изделий. В ряде этих учреждений - недостаток посуды и уборочного инвентаря, оборудования для мытья и сушки посуды. Проверяющие выявили занижение калорийности блюд и не выполнение норм питания, повторение в меню одних и тех же блюд.

В Советском округе в детском саду № 328 не соблюдались условия хранения молока, не выдерживалось цикличное меню, нарушался режим мытья кухонной посуды, не велся контроль за температурным режимом в холодильном оборудовании.

В специальной общеобразовательной школе-интернате № 3 установлено нарушение поточности технологического процесса, режима обработки столовой посуды. Хлебные отходы не выносились из помещения в течение месяца. Отсутствовал контроль за организацией питания, за температурным режимом в холодильном оборудовании.

В специальной школе-интернате № 12 выявлено использование продовольственного сырья и пищевых продуктов без сопроводительных документов о качестве и безопасности, включение в рацион запрещенных к реализации в организованном коллективе блюд - кулинарных изделий с кремом; нарушение условий хранения продуктов.

В детских садах № 16, № 317 не выполнялись физиологические нормы питания; при лабораторном исследовании готовых блюд установлено несоответствие по калорийности. При приготовлении не обеспечивается соблюдение поточности технологического процесса; нарушаются условия мытья и хранения посуды.

В детских садах № 40, 130, 210, 246, 304, 306, 330, 361, 368 Октябрьского округа выявлены аналогичные нарушения санитарного законодательства. К примеру, в детском саду № 368 готовили салат из капусты с признаками гнили, использовали какао-порошок и сливочное масло с истекшим сроком годности.

Как сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора, по всем фактам нарушений санитарного законодательства специалистами ведомства составлены протоколы. Виновные привлечены к административной ответственности.

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Омска: Пресс-конференция «Ситуация на дорогах» ПРЯМАЯ ТРАНСЛЯЦИЯ

Пресс-конференция «Ситуация на дорогах» ПРЯМАЯ ТРАНСЛЯЦИЯ

20 Января 2021 г.
Будут подведены итоги работы управления ГИБДД по Омской области в 2020 году
Новости Омска: Пресс-конференция «Академия современного развития и управления социальными проектами «ПРОактив» ПРЯМАЯ ТРАНСЛЯЦИЯ

Пресс-конференция «Академия современного развития и управления социальными проектами «ПРОактив» ПРЯМАЯ ТРАНСЛЯЦИЯ

15 Января 2021 г.
Пресс-конференция проходит в Международном пресс-центре МКР-Медиа
Новости Омска: Дорожную технику Омска направили на борьбу с наледью

Дорожную технику Омска направили на борьбу с наледью

15 Января 2021 г.
Она образовалась из-за резкого перепада температур
Новости Омска: Телеканал «Продвижение» обновляет фирменный стиль и эфирное оформление

Телеканал «Продвижение» обновляет фирменный стиль и эфирное оформление

14 Января 2021 г.
Обновление бренда символизирует новый этап развития телеканала
Новости Омска: В Омске растут цены на бензин

В Омске растут цены на бензин

13 Января 2021 г.
АИ-92и АИ-95 стали дороже на 40 копеек
Новости Омска: В Омске закрылся кинотеатр «Космос»

В Омске закрылся кинотеатр «Космос»

11 Января 2021 г.
Там был самый большой экран и зал
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Омска: Пресс-конференция «Фестиваль русской культуры «Душа России» ПРЯМАЯ ТРАНСЛЯЦИЯ

Пресс-конференция «Фестиваль русской культуры «Душа России» ПРЯМАЯ ТРАНСЛЯЦИЯ

19 Января 2021 г.
Она посвящена юбилею Государственного центра народного творчества и фестивалю «Душа России»
Новости Омска: Омский цирк снова заработает с 6 февраля

Омский цирк снова заработает с 6 февраля

18 Января 2021 г.
Цирк откроется программой «Песчаная сказка»
Rss_45